雪茄談說(2)雪茄是“开花”还是“发霉”，该如何辨别？

當雪茄上裹上一層“白霜”時，就會有人認為是雪茄發霉了；但又有另外一種聲音跑出來說這是雪茄“開花”！如果是前者相信茄友們會十分心痛，又少了一根珍貴的雪茄。而當它是後者這種情況，茄友們就會欣喜若狂，這可謂是天壤之別。究竟是如何分辨？

 

 

雪茄發霉的表現

雪茄发霉的初期我们可以看到白色菌斑的出现，也就是雪茄表面会有菌丝，以点状或者块状分布出现在雪茄表面，菌丝呈白色。如果雪茄發霉了，也不必慌張，其實發霉也是代表雪茄有活力的現象。只要用女士化妝掃輕輕拭去發霉的部分就可以再放到保濕盒保存。

 

当然，如果雪茄进一步发霉，出现绿色或者蓝色霉菌时，发霉的菌丝很有可能已经遍布整支雪茄，亦或者雪茄表面被零散分布。无论是哪种情况霉菌都已经深入到雪茄内部了，所以这种雪茄不建议抽！

 

雪茄開花

為什麼雪茄會開花呢？那是因為雪茄菸葉的油脂透過雪茄慢慢析出的結構，在雪茄表面出現“粉末狀”的綻放現象。這些析出的油脂會附著在雪茄的表面，呈現出極其微小的白色晶體物質。開花的範圍可以從局部覆蓋至整支雪茄。雪茄開花說明醇化環境穩定得當，這是眾多茄友夢寐以求，卻是可遇不可求的情況。而那些結晶比較難拭去的，亦不建議拭去。

 

如何辨别雪茄开花还是发霉？

如果雪茄呈現絲狀，類似尖銳的針狀物體，或者有銳角的水晶，那麼這就是雪茄開花。如果是針尖狀，那麼就是發霉了。因為在尖部裡麵包含了大量黴菌的孢子。如果一支雪茄上出現幾個霉點，然後擴散，這就是雪茄發霉的表現。如果整片出現，雪茄像極了蒙上了一層面紗的情況，不會高低起伏的，這就是雪茄“開花”。雪茄發霉就有云朵一般，外觀軟綿綿的。白色物體呈立體狀，猶如“長毛”了一樣，佈滿在茄衣的各個地方。雪茄“開花”就猶如冬天的早晨蔬菜葉上出現的薄薄冰霜式的晶狀物體。

 

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